Không được nhiều người biết đến nhưng củ niễng lại là nguyên liệu rất thích hợp để xào, nấu trong nhiều món ăn như củ niễng xào rươi, trứng hay thịt... Chỉ với 35 phút thực hiện món ăn này thôi nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Củ niễng 200 Gr

• Thịt heo bằm 100 Gr

• Ngò rí 50 Gr

• Húng quế 50 Gr

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Hành tím 1 Củ

chuẩn bị sẵn

1

Củ niễng bóc vỏ, cắt thành lát xéo mỏng, rửa thật sạch với nước.

2

Ngò rí, húng quế rửa thật sạch. Hành tím bóc vỏ, cắt nhỏ.

3

Thịt heo bằm cho ra chén, ướp với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu khoảng 5 phút.

Cách Thực hiện:

1

Phi thơm hành tím với 2 muỗng canh dầu chiên, cho thịt heo bằm đã ướp vào, xào chín. Cho thịt ra đĩa, để riêng.

2

Tiếp tục dùng chảo đó, cho củ niễng, 1 muỗng cà phê hạt nêm vào, đảo đều khoảng 3 phút. Cho thịt heo bằm vào, đảo đều, tắt lửa.

3

Bày món ăn ra đĩa, trang trí thêm ngò rí, húng quế và ăn cùng với cơm nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)